Campari Bartender Competition 2026: se define el representante argentino

Este miércoles 29 de julio se define en Buenos Aires quién será el bartender que represente a la Argentina en la Campari Bartender Competition 2026 a nivel mundial.

La final nacional se lleva a cabo en Rincon Bon Vivant, uno de los espacios más queridos por la escena local de coctelería, y reúne a los bartenders que superaron las etapas previas con propuestas creativas basadas en el icónico bitter italiano.

El certamen, que ya tiene más de 15 ediciones a nivel global, busca no solo talento detrás de la barra sino también capacidad de innovación, storytelling y técnica. En esta edición 2026, los finalistas tuvieron que presentar un cóctel que dialogue con la herencia de Campari pero con un twist bien porteño o regional.

Desde hace años la competencia se convirtió en uno de los grandes hitos del calendario de la noche argentina. Ganar la instancia local abre puertas: viajes, visibilidad internacional y la chance de codearse con los mejores bartenders del planeta en la gran final que suele realizarse en Italia.

"Es una de las competencias más serias y mejor organizadas que tenemos", comentan habitualmente los participantes. Y no es para menos: el nivel que se vio en las semifinales de este año fue altísimo, con propuestas que mezclaron ingredientes locales como yerba mate, pomelo rosado de Entre Ríos, hierbas patagónicas y hasta fermentados experimentales.

Rincon Bon Vivant, con su barra impecable y su público que entiende de coctelería sin postureo, resultó el lugar ideal para definirlo. El jurado, integrado por referentes de la industria, evaluará sabor, presentación, concepto y la performance del bartender al momento de servir.

Más allá del ganador, la noche promete ser un punto de encuentro clave para la comunidad. Estos eventos funcionan como termómetro de hacia dónde va la coctelería argentina: más identidad local, más sostenibilidad y cada vez menos miedo a salir de la receta clásica del Negroni para explorar caminos propios.

El representante que se lleve el título viajará con todo pago a la final mundial, donde competirá contra los ganadores de más de 30 países. En ediciones anteriores, bartenders argentinos han logrado muy buenos puestos, demostrando que la escuela local está a la altura de las grandes capitales del trago.

Si estás por la zona o querés vivir la definición de cerca, la invitación está abierta: la barra de Rincon Bon Vivant va a estar prendida y con tragos especiales para la ocasión. Porque al final, de eso se trata la Campari Bartender Competition: de celebrar la noche, el oficio y las historias que se arman alrededor de un buen cóctel.

¿Quién se llevará la corona este 2026? En pocas horas lo sabremos. Y como siempre, desde la Barra vamos a estar ahí para contártelo.